La cérémonie du thé

La cérémonie du thé 

Les mots chanoyu (littéralement eau chaude pour le thé) et sadō (voie du thé) désignent la cérémonie du thé. C'est un véritable art inspiré du bouddhisme zen. 

Déroulement

Les participants s'installent à genou. Le maître de thé commence par nettoyer les ustensiles dans un ordre précis. Le thé est chauffé dans une bouilloire placée sur des charbons.

Le rituel de préparation et de dégustation du matcha, thé emblématique du Japon, se dit otemae.

 

Le service complet

Le service complet du thé (chaji) dure pas moins de 4 heures. 

Il se déroule dans l'ordre suivant : le kaiseki (repas léger), le service du koicha (thé fort), puis de l’usucha (thé léger).

Le maître de thé 

Le maître de thé a acquis un haut niveau de connaissances de plusieurs disciplines et arts traditionnels. En plus d'une expertise dans les diverses sortes de thés, il détient d'excellentes connaissances en calligraphie, en arrangements floraux, en céramiques, ainsi que dans l'utilisation de l’encens et le port des kimonos.